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【資料圖】

一直以來(lái)，有關(guān)食品健康與安全的問(wèn)題始終是全社會(huì)長(zhǎng)期關(guān)注的熱門話題。因此，基于當(dāng)前消費(fèi)者的高標(biāo)準(zhǔn)體驗(yàn)需求，上到政府相關(guān)部門，下到關(guān)聯(lián)行業(yè)，都在從不同的維度展開探索破局。

作為我國(guó)社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌，錢大媽在創(chuàng)立的十余年時(shí)間里，始終堅(jiān)持打造新鮮且安全的食材供應(yīng)體系。為此，錢大媽特別提出了“不賣隔夜肉”的品牌理念，立足“日清模式”為所有上市食材賦予新鮮屬性。不僅如此，考慮到加盟門店的銷售延展以及部分消費(fèi)者的實(shí)際需求，錢大媽還進(jìn)一步推出了“定時(shí)打折”機(jī)制，也就是說(shuō)在特定時(shí)間段內(nèi)，對(duì)食材進(jìn)行打折銷售，直至最后免費(fèi)贈(zèng)送。如此一來(lái)，既可以刺激消費(fèi)熱情，使加盟門店的盈利有所保障，又能減少不必要的浪費(fèi)。

不僅如此，錢大媽還利用基地直采和建立倉(cāng)儲(chǔ)作為供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)，最大化確保食材每日的煥新以及對(duì)全部菜品實(shí)行全流程可追溯，并針對(duì)加盟門店采取“T＋2”訂貨模式，在多個(gè)層面保障加盟門店實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固盈利。

不可否認(rèn)，錢大媽一系列創(chuàng)新模式既保證旗下門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)，又為加盟店盈利創(chuàng)造基礎(chǔ)，希望未來(lái)錢大媽繼續(xù)再接再厲，在現(xiàn)有理念和模式的基礎(chǔ)上保持創(chuàng)新活力，持續(xù)推動(dòng)自身品牌與行業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展！

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