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1、把黃瓜的尾部關(guān)掉，從中間切開(kāi)。

2、用一把鋒利的刀從黃瓜的尾部開(kāi)始，均勻地切三塊。注意不要切掉前兩塊。

3、連續(xù)剪五個(gè)圖案，中間的可以卷起來(lái)。

(資料圖片)

4、五片黃瓜可以裝飾成一朵小花，中間有一個(gè)紅色的物體作為花蕊。

5、然后按照同樣的刀法切五片，第二片和第四片卷成另一朵裝飾花。

6、這樣做出來(lái)的黃瓜花更有層次感。

7、首先將鳊魚(yú)的腹部清洗干凈，用廚房紙巾輕輕擦拭表面。

8、切下鳊魚(yú)的頭和尾。

9、然后用一把鋒利的刀從魚(yú)的一側(cè)開(kāi)始，每隔0.5-1厘米切一段。小心不要切掉魚(yú)腹。

10、后面的魚(yú)刺很硬。你要把魚(yú)立起來(lái)，用手拍刀背，把魚(yú)刺弄斷。

11、然后把整條魚(yú)切成開(kāi)放的篩子。

12、用鹽把魚(yú)擦干凈，然后倒入料酒，用半勺醋腌制10分鐘。河魚(yú)會(huì)略腥，加一點(diǎn)醋就能去除。

13、然后把所有的蔥和姜切成細(xì)絲放在盤(pán)子的底部。

14、把魚(yú)放在盤(pán)子里。

15、大火燒開(kāi)水，將魚(yú)蒸5分鐘。(如果切薄，可以縮短時(shí)間，再燉兩分鐘。)

16、清蒸魚(yú)是粵菜。熱油澆在魚(yú)上，然后倒入醬油或醬油蒸好的魚(yú)。

17、最后分別用黃瓜、枸杞、小米椒裝飾。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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