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【專家談鴨脖爭(zhēng)議】近日，在江西一高校官微6月3日通報(bào)“食堂吃出老鼠頭”事件后，由于官方和網(wǎng)友的反應(yīng)不一，6月6日，“長(zhǎng)牙的鴨脖令人如鯁在喉”話題又登上熱搜。到底吃出的是鴨脖還是鼠頭？南昌市檢驗(yàn)檢測(cè)中心方面表示，相關(guān)情況只會(huì)向送檢方通報(bào)。上游新聞?dòng)浾邚囊晃粐X類動(dòng)物研究專家處了解到，如果圖片沒(méi)有作假，那么80%（概率）可以確定是小鼠頭部。

6月1日，題為“江西一高校飯菜中吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)關(guān)注，6月3日晚，涉事高校官方微博發(fā)布情況通報(bào)回應(yīng)此事稱，當(dāng)事學(xué)生本人在事發(fā)當(dāng)時(shí)即邀請(qǐng)同學(xué)共同對(duì)“異物”進(jìn)行了對(duì)比，確認(rèn)“異物”為鴨脖，為正常食物，該學(xué)生已現(xiàn)場(chǎng)作出書(shū)面說(shuō)明，對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行澄清。

6月3日，江西廣播電視臺(tái)某欄目發(fā)布的報(bào)道中，南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昌東分局局長(zhǎng)江協(xié)學(xué)介紹，執(zhí)法人員第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，反復(fù)對(duì)比，確認(rèn)這個(gè)異物就是鴨脖。

(資料圖片僅供參考)

4日，央廣網(wǎng)發(fā)自南昌的報(bào)道稱，當(dāng)天，記者通過(guò)走訪了解到，事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員通過(guò)查看當(dāng)事人拍攝的圖片進(jìn)行比對(duì)，初步判定系鴨脖，并對(duì)該校菜品的留樣進(jìn)行檢測(cè)，將于3-5天專業(yè)比對(duì)后公布結(jié)果。目前，南昌市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)介入。

但多方回應(yīng)并未讓該事件平息，反而在網(wǎng)上引起了軒然大波，有網(wǎng)友質(zhì)疑“這誰(shuí)來(lái)看都不是鴨脖”“鴨脖怎么長(zhǎng)了牙”“指鼠為鴨”。

據(jù)澎湃新聞報(bào)道，6月5日下午，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一名工作人員介紹，還在等市里的統(tǒng)一回復(fù)，等市里的調(diào)查全部完成。“我們相關(guān)部門都在調(diào)查這個(gè)事情，后期對(duì)外公布的話會(huì)給大家一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇饛?fù)?！?/p>

6月6日，上游新聞?dòng)浾呗?lián)系到了“鴨脖”送檢的南昌市檢驗(yàn)檢測(cè)中心，辦公室一位工作人員回應(yīng)稱，“鴨脖”的確在該中心進(jìn)行檢驗(yàn)，但相關(guān)結(jié)果只能向送檢方市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行通報(bào)，不能向外界透露。

那么這個(gè)引發(fā)軒然大波的“異物”到底是鴨脖還是鼠頭？6日下午，上游新聞?dòng)浾呗?lián)系到了某高校一位從事嚙齒類動(dòng)物研究30多年的專家，他表示自己已經(jīng)看到了新聞圖片，“僅僅從圖片來(lái)看，如果圖片屬實(shí)的話，那應(yīng)該就是一個(gè)小鼠的頭部。”

這位專家表示，自己只看到了圖片沒(méi)有看視頻，“它有上下的門齒，新聞里有一個(gè)正面的圖，它有鼠的門齒，特別是下面門齒很長(zhǎng)，它會(huì)生長(zhǎng)，如果圖片沒(méi)有造假，我覺(jué)得那就是鼠頭，如果是鴨脖的話，它不會(huì)有那種白色的東西?！?/p>

專家表示：“我看到消息說(shuō)已經(jīng)送檢了，對(duì)于專業(yè)人員來(lái)說(shuō)應(yīng)該是常識(shí)，嚙齒動(dòng)物的牙齒，它不但白，而且中間還發(fā)黃，一眼就能看出來(lái)?！?/p>

專家也談了自己判斷的原因，“嚙齒動(dòng)物的頭骨，特別是它的兩顆牙，它的上牙短，下牙很長(zhǎng)，這個(gè)是很明顯的。因?yàn)樗K身都會(huì)長(zhǎng)，不會(huì)像人類牙齒，長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度就不長(zhǎng)了?！?/p>

“但我要強(qiáng)調(diào)，圖片不是特別清晰，也不排除是PS了兩顆牙?！睂＜易詈蟊硎荆骸安还苁情L(zhǎng)度、形狀，而且正好是上下兩顆，從我的經(jīng)驗(yàn)看，如果圖片真實(shí)的話，哪怕不是很清楚或者只有一個(gè)角度，我大致80%（概率）認(rèn)為那是個(gè)鼠頭”。

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