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北京日報客戶端 | 記者 馬婧

近日，北京迎來寒潮，各種熱食和御寒類商品也迎來熱銷。記者獲悉，應對寒冷天氣，各大商超紛紛加大備貨力度，助力市民溫暖過冬。

火鍋是不少市民的過冬必選，盒馬數(shù)據(jù)顯示，本周以來，北京地區(qū)火鍋銷量環(huán)比上周增長近2倍，成“熱氣騰騰美食”增長冠軍。其中，糟粕醋、羊蝎子、椰子雞三款是最受歡迎的三個口味；火鍋最佳搭檔肥牛、羊肉卷也有超過一倍的增長，火鍋伴侶中各類海鮮、丸子、小料等都增幅明顯。此外，烤魚增長超過2倍，保暖貼增長超過3倍。

居家期間，市民也對甜品需求增多。據(jù)統(tǒng)計，車厘子、草莓、藍莓的銷量位列水果品類前三；烘焙品類中咖啡瑞士卷、麻薯奶黃流心菠蘿包、黑芝麻手指泡芙增幅最快。

記者了解到，為應對寒潮天氣，盒馬大幅度提高各類民生商品的備貨量，特別是菜肉蛋奶等民生商品備貨量為日常的3倍左右。同時，平臺為配送員準備了保暖護具，不間斷供應姜湯、紅糖水等熱飲，保障工作人員的配送安全。

近期，物美也循環(huán)不斷地把物流中心商品全部調(diào)向門店倉庫，倉儲備貨量增加3倍以上。同時，通過生鮮農(nóng)超對接、產(chǎn)地直供優(yōu)勢，門店加大補貨力度，物流中心滾動發(fā)車，全力保障供應。

麥德龍北京四家商場也采取一系列措施，守護市民“菜籃子”“米袋子”“麥德龍依靠物美集團的供應鏈優(yōu)勢，產(chǎn)地直采，第一時間鎖定貨源，能夠保證北京市民每天日常所需的新鮮菜品供應充足不間斷?！?麥德龍北京負責人表示，面對疫情形勢，麥德龍保證農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，貨源穩(wěn)定，價格穩(wěn)定，目前肉、蛋、奶、米面糧油等民生日常生活物資備貨充足。

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